บำบัดสุขภาพจิตด้วย การทำอาหาร
14 พฤษภาคม 2021บำบัดสุขภาพจิตด้วย การทำอาหาร
ด้วย สถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19 ที่กำลังรุนแรงในขณะนี้ ก่อให้เกิดความเครียดมากมายหลายเรื่อง ไม่ว่าจะเป็น จำนวนผู้ติดเชื้อโควิดที่สูงถึงหลักพันต่อวันติดต่อกันมาเป็นเวลานานกว่าครึ่งเดือนแล้วตั้งแต่หลังสงกรานต์เป็นต้นมา วัคซีนที่ได้รับการฉีดช้าเกินไป ผลข้างเคียงของวัคซีนที่ทำให้ผู้คนพากันหวาดกลัว ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ผู้คนไม่ได้ไปไหนต้องอยู่บ้าน
วันนี้จะขอนำเสนอวิธีคลายเครียด ก็คือ การทำอาหาร การทำอาหารช่วยทำให้สุขภาพจิตของคุณดีขึ้นได้ ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้รักษาผู้ป่วยทางจิตเรียกว่า cooking therapy หรือ kitchen therapy
บำบัดสุขภาพจิตด้วย การทำอาหาร การทำอาหาร บำบัดสุขภาพจิตได้อย่างไร
1.ช่วยเรื่องสมาธิ การจดจ่อกับขั้นตอนต่าง ๆ ในการทำอาหารไม่ว่าตั้งแต่ศึกษาวิธีการทำ การเลือกหรือค้นหาวัตถุ การเตรียมวัตถุ หรือแม้กระทั่งขณะปรุงอาหาร ก็เป็นการดึงความคิดของเราให้อยู่กับปัจจุบันหรือสิ่งที่อยู่ตรงหน้า ทำให้เราไม่ต้องคิดถึงเรื่องเล็กๆ น้อย ๆ ที่กลัวใจจากอดีต หรือกังวลกับสิ่งที่ยังไม่ได้เกิดขึ้นในอนาคต ช่วยทำให้จิตใจของเรามีสมาธิ มีสติ เป็นการช่วยลดความเครียด และความกังวลให้กับจิตใจได้
2.ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น การทำอาหารเองทำให้เราได้ควบคุมโภชนาการเองได้ขั้นตอนการทำอาหารด้วยตนเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลือกวัตถุดิบจนไปถึงขั้นตอนสุดท้าย เราได้เลือกใส่แต่วัตถุที่เราชอบ และปรุงรสในแบบที่เราต้องการ ที่สำคัญเรามั่นใจได้เลยว่า สะอาด และมีคุณภาพแน่นอน ซึ่งช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น
3.ช่วยในเรื่องกายภาพ ช่วยให้ร่างกายของเราได้ขยับเคลื่อนไหวออกแรง ตั้งแต่ไหล่ นิ้วมือ ข้อมือ ข้อศอก ช่วยในการรักษาสมดุลของร่างกาย ผ่านการบริหารกล้ามเนื้อมัดเล็กทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง เช่น การหั่นผัก ยกหม้อ ยกกระทะ หรือการล้างจาน และฝึกประสาทสัมผัสในการตัดสินใจเกี่ยวกับความปลอดภัยขณะที่ใช้ของมีคม การใช้ความร้อนจากเตาแก๊ส หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าต่าง ๆ
4.สร้างความซาบซึ้งในสิ่งที่ทำ ทำให้เกิดความภูมิใจในตัวเอง เพราะว่ากว่าจะทำอาหารให้ได้แต่ละจานต้องผ่านขั้นตอนหลายขั้นตอน เมื่อทำเสร็จแล้วก็พบว่า เราทำได้ ถึงแม้ว่าจะไม่อร่อยมากมายแต่ก็ถือว่ารสชาติใช้ได้ หรือจะเป็นการทำให้คนในครอบครัวได้รับประทานแล้วได้รับคำชม ก็ทำให้เกิดความมั่นใจในฝีมือของการทำอาหารของตนเองมากขึ้นทำให้รู้สึกว่าตนมีค่ามีประโยชน์ และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับคนในครอบครัว
5.ช่วยให้ฝึกความคิดสร้างสรรค์ แต่ละคนมีรสชาติอาหารที่ชื่นชอบไม่เหมือนกัน ดังนั้นเราต้องปรับวิธีการปรุงอาหาร แก้ไขปัญหา ปรับเปลี่ยนใช้วัตถุดิบจากสิ่งที่มี ช่วยให้ได้ฝึกความคิดสร้างสรรค์ในขณะที่ทำอาหาร หรือบางครั้งเกิดเมนูใหม่ ๆ ขึ้นมา ทำให้รู้สึกอิสระ และไม่มีข้อจำกัด เป็นการเพิ่ม self-esteem ให้กับตนเอง ทำให้มีความมั่นใจตนเองมากขึ้น
และนี่คือ การบำบัดสุขภาพจิต หรือการคลายความเครียดด้วยการทำอาหาร พอจะช่วยให้เพื่อน ๆ รู้สึกสนุกกับการอยู่บ้านมากขึ้นใช่ไหมคะ นอกจากได้ทำอาหารอร่อย ๆ แล้ว ยังช่วยประหยัดเงินได้อีกด้วย ช่วงนี้ลองคลายเครียดด้วยการทำอาหารดูนะคะ
