มาทานสารแห่งความสุขกัน
18 พฤษภาคม 2021มาทานสารแห่งความสุขกัน
หลายคนคงเข้าใจว่าเมื่อเรามีความสุข ร่างกายจะหลั่งแค่สารเอนโดฟินเท่านั้น แต่แท้จริงแล้วยังมีสารอีกตัวที่สำคัญอย่างมากของร่างกายที่ได้ชื่อว่า สารแห่งความสุขเช่นกัน นั่นก็คือ สารเซโรโทนิน สารนี้ทำหน้าที่สำคัญต่าง ๆ เกี่ยวกับความรู้สึกของร่างกายไม่ว่าจะเป็นการอยากอาหาร ความอิ่ม อาการหิว ความรู้สึกเจ็บปวด การนอนหลับ ความรู้สงบใจที่ช่วยระงับความโกรธและอารมณ์ก้าวร้าว ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับสมองและระบบประสาท สารเซโรโทนินยังทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร รวมไปถึงระบบไหลเวียนของเลือดด้วย ถือได้ว่าสารเซโรโทนินมีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
อาหารอะไรบ้างที่มีสารเซโรโทนิน
หากร่างกายมีสารเซโรโทนินน้อยเกินไปจะทำให้ระบบในร่างกายผิดปกติได้ และโรคที่จะเกิดขึ้นคือโรคซึมเศร้า ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคซึมเศร้านี้ เราควรทานอาหารที่มีทริปโตเฟนสูง แมกนีเซียม โอเมก้า 3 เพราะว่าเป็นสารจำเป็นในการสร้างสารเซโรโทนิน มีอาหารอะไรบ้างมาดูกัน
1.อาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ นม ผลิตภัณฑ์จากนม โยเกิร์ต นมเปรี้ยว เนยแข็ง และอาหารทะเล อาหารที่มีโปรตีนสูงจะมีสารทรปโตเฟนสูง ซึ่งเป็นสารจำเป็นในการสร้างสารเซโรโทนิน นอกจากนี้เนื้อสัตว์ยังมีสารอนันดาไมด์ซึ่งก็เป็นสารที่ทำให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย คลายความกังวล ช่วยให้มีความจำที่ดีขึ้น
2.อาหารที่มีโอเมก้า 3 หลายคนคงคิดถึงปลาแซลมอน และปลาทูน่า ที่เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูงแต่ปลาในเมืองไทยที่มีโอเมก้า 3 สูงเช่นกัน ได้แก่ ปลาทู ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง ปลาสวาย ปลาช่อน ปลาดุกอุย ปลาอินทรีย์ ปลาเนื้ออ่อน ปลาจะละเม็ดขาว ปลาดาบเงิน และปลาน้ำดอกไม้ จะเห็นได้ว่ามีปลาหลายชนิดมากที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและมีราคาไม่แพงอย่างเช่น ปลาทู
3.อาหารที่มีแมกนีเซียม ถั่วและเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ถั่วเหลือง อโวคาโด กล้วย และดาร์กช็อกโกแลต หลายคนคงเคยได้ยินว่าทานดาร์กชอกโกแลตแล้วจะทำให้ผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น เพราะว่าดาร์กโกแลตมีแมกนีเซียมที่ช่วยในการสร้างสารเซโรโทนิน นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนที่ยังช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย
และนี่คือ อาหารที่มีสารช่วยสร้างสารเซโรโทนินทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้เป็นอย่างปกติ และยังสร้างสารแห่งความสุขอีกด้วย หากร่างกายอยุ่ในภาวะเครียดนานๆ อาจทำให้ร่างกายผิดปกติได้ ดังนั้นเราควรดูแลตัวเองให้ดี รักตัวเอง แค่เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเลือกทานอาหารให้หลากหลายเพื่อลดความจำเจ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ หากิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายทำก็จะช่วยให้เราห่างไกลโรคต่าง ๆ ได้
