หอมใหญ่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ

หอมใหญ่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ

15 พฤษภาคม 2021 0 By admin admin

หอมใหญ่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ

หอมใหญ่ หรือหัวหอมใหญ่ จัดได้ว่าเป็นผักที่หลาย ๆ คนไม่ค่อยชอบรับประทานและเขี่ยทิ้ง หรือแม้กระทั่งไม่ชอบปอกหอมใหญ่ เนื่องจากมีรสชาติเผ็ดร้อน และมีกลิ่นฉุนมาก แต่แท้จริงแล้ว หอมใหญ่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างมาก ช่วยป้องกันโรคยอดฮิตของคนไทยได้หลายโรคหากรับประทานอยู่เป็นประจำ หอมใหญ่จัดได้ว่าเป็นผักที่มีความมหัศจรรย์ เมื่อรับประทานหอมใหญ่แบบสดมีรสชาติของหอมใหญ่จะเป็นรสเผ็ดร้อน และมีกลิ่นฉุนมาก แต่ถ้าทำให้หอมใหญ่สุกจะมีรสหวาน หอมใหญ่คนมักจะนิยมไปทำน้ำซุป เพราะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติหวานขึ้นโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลลงไปเลย

หอมใหญ่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ

นอกจากนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายแล้ว หอมใหญ่ยังมีประโยชน์อย่างมากในเรื่องสุขภาพ มีประโยชน์อะไรบ้างเรามาดูกัน

หอมใหญ่ดีมีประโยชน์อะไรบ้างต่อสุขภาพ

หอมใหญ่ดีต่อสุขภาพ เพราะหอมใหญ่ประกอบไปด้วยวิตามิน และสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า 300 ชนิดกันเลยทีเดียว

  1. สามารถฆ่าเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี ช่วยป้องกันไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ได้ ช่วยลดเสมหะ บรรเทาอาการไอ รักษาอาการหลอดลมอักเสษได้
  2. ช่วยลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ สามารถขับโลหะหนัก และพยาธิที่มาพร้อมกับอาหาร
  3. มีสารอาหารมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน ซีลีเนียม บีตาแคโรทีน กรดโฟลิก และฟลาโวนอยด์เควอซิทิน วิตามินบี ซี ไฟเบอร์ ซัลเฟอร์ เหล็ก แมงกานีส เป็นต้น
  4. ให้ผลคล้ายกับการรับประทานกระเทียมช่วยลดคลอเลสเตอรอลและความดัน อีกทั้งมีสารไซโคลอัลลิอินสามารถละลายลิ่มเลือดที่จับตัวอุดตันขวางทางเดินของเลือด
  5. สามารถกำจัดไขมันเลว LDL และเพิ่มไขมันดี HDL ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลได้
  6. ลดช่วยปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานหอมใหญ่ทั้งแบบสดหรือแบบปรุงสุก
  7. หอมใหญ่ช่วยระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เพราะมีแคลเซียมที่ช่วยสังเคราะห์เอนไซม์ที่ใช้ในการต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย ช่วยเม็ดเลือดขาวทำลายและย่อยสลายไวรัส
  8. มีแมกนีเซียมสูงซึ่งมักจะพบได้น้อยในอาหารทั่วไป ซึ่งช่วยสารที่สามารถทำลายเซลล์มะเร็งและไวรัสได้
  9. มีกำมะถันช่วยให้เอนไซต์ตับทำงานขับสารพิษได้เป็นอย่างดี ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
  10. ช่วยให้ความอบอุ่นต่อร่างกาย สามารถทำให้ร่างกายทนต่อความหนาวเย็นได้
  11. ช่วยระบบย่อยอาหารของร่างกายให้ทำงานดีขึ้น

จากที่กล่าวมาทั้งหมดพอจะช่วยให้เห็น ประโยชน์ของหอมใหญ่ หรือหอมหัวใหญ่ แล้วหรือยัง ไม่ว่าจะรับประทานแบบสดหรือแบบสุกก็ล้วนมีประโยชน์ทั้งนั้นสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นความดันโลหิต โรคอ้วน โรคเกี่ยวกับการอุตันของเส้นเลือด รวมไปถึงโรคมะเร็งได้ด้วยช่วยให้เรามีสุขภาพที่แข็ง ควรทานหอมใหญ่ไม่เกินวันละครึ่งหัวต่อวัน เพราะถ้าทานมากเกินไปอาจเกิดผลเสียต่อร่างกายได้ ควรอาหารทั้งผักและผลไม้ให้มีความหลากหลาบไม่ซ้ำเดิมจนเกินไป