อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน

อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน

เดิมทีกระแสรักสุขภาพก็มาแรงมากอยู่แล้วในช่วงปีหลังๆ มานี้ แต่ยิ่งมีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 หลายคนก็ยิ่งหันมากิน อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน มากขึ้น เพื่อให้ตัวเองห่างไกลโรค สำหรับบทความในวันนี้ เราจะพาเพื่อนๆ มาดูกันว่า เราควรจะกินอาหารอย่างไรดีเพื่อเสริมให้ร่างกายแข็งแรง

จากบทความเกี่ยวกับอาหารสร้างภูมิคุ้มกันของ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า การจะสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย จริง ๆ แล้วทำได้ง่าย ๆ แค่ทานอาหารครบ 5 หมู่ ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน หรือแร่ธาตุต่าง ๆ แต่ใครกำลังมองหาอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องการเสริมให้ร่างกายยิ่งแข็งแรงละก็ เราลิสต์มาให้แล้ว

• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว : เพราะผลไม้เหล่านี้มีวิตามินซี ที่ขึ้นชื่อเรื่องการเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายอยู่แล้ว ทั้งยังช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาวอีกด้วย
• โยเกิร์ต : เพราะในโยเกิร์ตมีวิตามินดี และแคลเซียม ช่วยเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นไปอย่างเต็มที่
• อะโวคาโด : ผลไม้เมืองหนาวที่เดี๋ยวนี้ในเมืองไทยสามารถหากินได้ง่ายแล้ว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมภูมิคุ้มกันอีกด้วย
• บร็อกโคลี : เชื่อว่าหลายคนที่ไม่ชอบกินผักจะต้องชอบกินผักชนิดนี้ มีวิตามินซี เบต้าแคโรทีน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีใยอาหารช่วยเรื่องระบบขับถ่ายของเสียออกไปจากร่างกาย
• มะละกอ : นอกจากจะกินเพื่อช่วยลดน้ำหนัก และช่วยเรื่องผิวพรรณได้แล้ว มะละกอยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงมากขึ้น

จะเห็นได้ว่าสารอาหารสำคัญในอาหารสร้างภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามินซี และ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งประโยชน์ของสารอาหารเหล่านี้ จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาว ที่มีผลอย่างยิ่งต่อภูมิคุ้มกันของเราเอง

• การประท้วงในเฮติ ความขัดแย้งทางการเมืองสู่การสังหารประธานาธิบดี
• การประท้วงในอิรัก จากปัญหาความเป็นอยู่สู่การประท้วงอย่างรุนแรง 
• การประท้วงในประเทศนิการากัว จากความล้มเหลวในการบริหาร
• การประท้วงกรณีจอร์จ ฟลอยด์ เมื่อคนผิวสีถูกปฏิบัติอย่างไม่เท่าเทียมจนเสียชีวิต